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24 jun. 2015

hojaldre con fresas y chantilly

La verdad es que mi fuerte no es la repostería, me cuesta mucho sacar una buena receta, en esta ocasión os traigo un hojaldre con fresas y chantilly.

De sabor me ha quedado buenísimo, pero de aspecto no tanto, pues la nata no monto bien, creo que por falta de tiempo, así que ya lo sabéis, darle su tiempo.


Hojaldre con fresas y chantilly....



hojaldre con fresas y chantilly






















Ingredientes para 6 hojaldres.


  • 1 hoja de hojaldre redonda.
  • una bandeja de fresas
  • 500 g de nata para montar.
  • 100 g de azúcar glass
  • un chorrito de vainilla.


Lo primero sera preparar el hojaldre, cortar como si fuera una tarta y ponerlo al horno siguiendo las indicaciones del paquete.

Mientras montaremos la nata, a poder ser en un recipiente metálico, bien frió, también tendremos la nata muy fría, comenzamos a montarla sin el azúcar, pero pasados un par de minutos, que empezara a coger cuerpo le ponemos el azúcar y la vainilla, terminamos de montar y reservamos en la nevera.

Nuestro hojaldre ya estará tostado, lo abrimos por la mitad y le ponemos el chantilly  a continuación las fresas, le espolvoreamos por encima con azúcar galss y quedara maravilloso.

Buen provechooooo





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