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15 feb. 2015

Soletilla


Han venido mis sobrinos y no tenía nada que mojar en el chocolate, mirando las recetas, encontré la más rápida y sencilla es perfecta!!!.
Unas simples Soletillas.


Soletilla






























Preparamos el horno a 200º 8 o 10 minutos.

Ingredientes para unas 10 o 12 soletillas.
  • 3 huevos separando las claras de las yemas.
  • 2 claras.
  • 75 gr de harina.
  • 85 gr azúcar.
  • 1 cucharada de maicena.
  • Azúcar glas para decorar.
  • Tamizar siempre.

Montamos las claras, cuando vayan espumando se le incorpora  en 2 o 3 veces el azúcar. Terminado el merengue le ponemos las tres yemas las mezclamos bien ,le echamos la harina en dos veces, lo trabajamos de forma envolvente y listo.Al horno
Sacamos las soletillas, dejamos enfriar y espolvoreamos con azúcar glas.
Buen provecho.







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