Ensalada de peras y roquefort

Muy  buenas, hoy traigo una ensalada que me fascino, sobre todo por el queso, es una ensalada de pera con queso roquefort y nueces.

La ensalada puede estar compuesta de lo que más os guste, yo solo le puse hoja verde unas hojas de espinacas, rúcula, y un poco de cebolla.

Pero siempre se puede hacer a gusto de los comensales…

Ingredientes:

• Ensalada, una bolsa variada o lo que os apetezca.
• Roquefort 50gr la cantidad siempre es orientativa.
• Nueces, dos puñaditos
• Tres peras medianas en su punto.
• 4 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• 1 cucharada de mantequilla
• 2 cucharadas de miel.

Lo primero pelamos y cortamos las peras en cuatro trozos y limpiamos.

Ponemos  en la sartén el aceite, mantequilla y miel, la sal y pimienta junto con las peras, cocinamos unos minutos lo justo para que estén tiernas y cojan color. Incorporamos las nueces solo un par de minutos , que se mojen con la salsa, retiramos.

Buscamos una fuente donde pondremos la ensalada ,dejaremos caer nuestra salsa y por ultimo le pondremos el roquefort desmenuzado.

Buen provecho!!!!!